Sippied 銘柄図鑑 · 日本酒
八海山 大吟醸
ハッカイサン ダイギンジョウ
この日本酒が合うシーン：白身魚の刺身・貝類のカルパッチョ・山菜の天ぷら など。詳しくは下の「合う料理・シーン」をご覧ください。
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特徴と味わい
八海山 大吟醸は新潟県産の日本酒で、15.5%のアルコール度数を持ちます。華やかな香りと、まろやかな口当たりが特徴で、冷やして飲むとその魅力が引き立ちます。刺身や白身魚の料理と相性が良く、食事を引き立てる一杯としておすすめです。上品な味わいを楽しむ特別な時間にぴったりです。
🍽️ 合う料理・シーン
- 白身魚の刺身
- 貝類のカルパッチョ
- 山菜の天ぷら
- 刺身・寿司
- 焼き魚
- 煮物・鍋料理
👅 味わいの傾向
- 華やかな吟醸香
- 軽やかな飲み口
- 高精白ならではの華やかでフルーティな香り
- 透明感のある繊細な味わい
- 米由来のふくよかな旨み
🌡️ おすすめの飲み方
- 冷酒（5〜10℃）が香りを引き立てる
- 冷酒（5〜10℃）でその香りを楽しむのがおすすめ
- 口の広いグラスで香りを立たせても◎
- 冷酒（5〜10℃）が基本
- 銘柄によっては常温・燗酒でも楽しめる
🏆 受賞歴
現在、Sippied が確認している受賞歴はありません。公式サイト・受賞団体の発表をご確認ください。
※ 「合う料理」「味わい」「飲み方」は日本酒の一般的な傾向に基づく参考情報です。銘柄ごとの詳細な公式テイスティングノートは商品ページをご確認ください。
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