Sippied 銘柄図鑑 · 日本酒
群馬泉 山廃酛純米
グンマイズミ ヤマハイモトジュンマイ
この日本酒が合うシーン：煮物・焼き魚・肉じゃがなどの家庭料理 など。詳しくは下の「合う料理・シーン」をご覧ください。
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特徴と味わい
群馬泉 山廃酛純米は、群馬県の島岡酒造が手掛ける日本酒です。山廃酛特有のしっかりとしたコクと酸味が特徴で、旨味が豊かに広がります。アルコール度数15.5%のバランスの良さから、温めて飲むと芳醇さが引き立ち、焼き魚や煮物との相性が抜群です。食事と共に楽しむ一杯としておすすめです。
🍽️ 合う料理・シーン
- 煮物
- 焼き魚
- 肉じゃがなどの家庭料理
- 刺身・寿司
- 煮物・鍋料理
- 和食全般
👅 味わいの傾向
- 米本来のふくよかな旨みとコク
- 米由来のふくよかな旨み
- 日本酒ならではのキレ
🌡️ おすすめの飲み方
- 常温〜ぬる燗（40℃前後）で旨みが開く
- 熱燗にすると味わいがふくらむ銘柄も
- 冷酒（5〜10℃）が基本
- 銘柄によっては常温・燗酒でも楽しめる
🏆 受賞歴
現在、Sippied が確認している受賞歴はありません。公式サイト・受賞団体の発表をご確認ください。
※ 「合う料理」「味わい」「飲み方」は日本酒の一般的な傾向に基づく参考情報です。銘柄ごとの詳細な公式テイスティングノートは商品ページをご確認ください。
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