Sippied 銘柄図鑑 · 日本酒
農口 山廃純米無濾過生
ノグチ ヤマハイジュンマイムロカナマ
この日本酒が合うシーン：煮物・焼き魚・肉じゃがなどの家庭料理 など。詳しくは下の「合う料理・シーン」をご覧ください。
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特徴と味わい
農口 山廃純米無濾過生は、石川県産の日本酒で、17%のアルコール度数を持つ力強い味わいが特徴です。山廃仕込みによる豊かな旨味と酸味が調和し、料理との相性が抜群です。特に、炭火焼きの魚や濃厚なチーズとのペアリングを楽しんでいただきたい一本です。冷やしても温めても、異なる表情を見せるので、シーンに応じてお楽しみください。
🍽️ 合う料理・シーン
- 煮物
- 焼き魚
- 肉じゃがなどの家庭料理
- 刺身・寿司
- 煮物・鍋料理
- 和食全般
👅 味わいの傾向
- 濾過を最小限にとどめた、力強い米の旨み
- 米本来のふくよかな旨みとコク
- 米由来のふくよかな旨み
- 日本酒ならではのキレ
🌡️ おすすめの飲み方
- 冷やしても常温でも味わいが崩れにくい
- 常温〜ぬる燗（40℃前後）で旨みが開く
- 熱燗にすると味わいがふくらむ銘柄も
- 冷酒（5〜10℃）が基本
- 銘柄によっては常温・燗酒でも楽しめる
🏆 受賞歴
現在、Sippied が確認している受賞歴はありません。公式サイト・受賞団体の発表をご確認ください。
※ 「合う料理」「味わい」「飲み方」は日本酒の一般的な傾向に基づく参考情報です。銘柄ごとの詳細な公式テイスティングノートは商品ページをご確認ください。
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