Sippied 銘柄図鑑 · 日本酒
杜氏の夢呑
とうじのゆめのみ
この日本酒が合うシーン：刺身・塩焼きの魚・揚げ物 など。詳しくは下の「合う料理・シーン」をご覧ください。
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特徴と味わい
「杜氏の夢呑」は、北海道の金滴酒造が手掛ける日本酒です。アルコール度数15%で、やや辛口の味わいが特徴です。滑らかな口当たりと程よい旨味が広がり、食事と合わせるのに最適です。特に、焼き魚や鶏肉の照り焼きと相性が良く、温度を変えて楽しむことで、異なる表情を見せてくれます。
🍽️ 合う料理・シーン
- 刺身
- 塩焼きの魚
- 揚げ物
- 刺身・寿司
- 焼き魚
- 煮物・鍋料理
👅 味わいの傾向
- キレの良い辛口タイプ
- 米由来のふくよかな旨み
- 日本酒ならではのキレ
🌡️ おすすめの飲み方
- 冷酒（5〜10℃）が基本
- 銘柄によっては常温・燗酒でも楽しめる
🏆 受賞歴
現在、Sippied が確認している受賞歴はありません。公式サイト・受賞団体の発表をご確認ください。
※ 「合う料理」「味わい」「飲み方」は日本酒の一般的な傾向に基づく参考情報です。銘柄ごとの詳細な公式テイスティングノートは商品ページをご確認ください。
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