Sippied 銘柄図鑑 · 日本酒
羽陽男山 純米大吟醸 赤烏帽子
あかえぼし
この日本酒が合うシーン：煮物・焼き魚・肉じゃがなどの家庭料理 など。詳しくは下の「合う料理・シーン」をご覧ください。
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特徴と味わい
羽陽男山 純米大吟醸 赤烏帽子は、山形県の男山酒造が手がける純米大吟醸です。アルコール度数15%のこの酒は、華やかな香りと米の旨みが調和し、滑らかな口当たりが特徴です。冷やして飲むと、フルーティな風味が引き立ち、白身魚の刺身や軽やかな和食と相性抜群です。食事と共に楽しむことで、その魅力を存分に味わえます。
🍽️ 合う料理・シーン
- 煮物
- 焼き魚
- 肉じゃがなどの家庭料理
- 白身魚の刺身
- 貝類のカルパッチョ
- 山菜の天ぷら
👅 味わいの傾向
- 米本来のふくよかな旨みとコク
- 華やかな吟醸香
- 軽やかな飲み口
- 高精白ならではの華やかでフルーティな香り
- 透明感のある繊細な味わい
🌡️ おすすめの飲み方
- 常温〜ぬる燗（40℃前後）で旨みが開く
- 熱燗にすると味わいがふくらむ銘柄も
- 冷酒（5〜10℃）が香りを引き立てる
- 冷酒（5〜10℃）でその香りを楽しむのがおすすめ
- 口の広いグラスで香りを立たせても◎
🏆 受賞歴
現在、Sippied が確認している受賞歴はありません。公式サイト・受賞団体の発表をご確認ください。
※ 「合う料理」「味わい」「飲み方」は日本酒の一般的な傾向に基づく参考情報です。銘柄ごとの詳細な公式テイスティングノートは商品ページをご確認ください。
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